8月25日，太原市市监局党组成员、副局长、“百日行动”领导小组常务副组长李红旺带领食品生产监管科监管人员深入太原市月饼生产企业“苏麦乐”“瑞司特”“六味斋”等进行现场检查。

　　截至目前，太原市市监局组织县区局食品生产监管人员，对全市29家月饼生产企业统一开展了清单式检查，从源头上遏制太原市月饼生产企业出现过度包装月饼。从检查情况看，抖客网，全市月饼生产企业整体较好，未发现过度包装情况，但在检查中也发现个别企业标识标签不规范、原辅料不按规定条件存放、生产现场灭蝇设施不足等问题，执法人员要求企业立即整改并及时上报整改情况。对1家月饼生产企业标签标识不规范问题进行了立案查处。

　　为了确保太原市29家月饼生产企业认真贯彻落实通告要求，及时了解国家部委发布的对月饼生产的各项新规，在月饼生产过程中不触碰红线底线，太原市市场监管局食品生产监管人员早谋划、早安排，开展了月饼生产企业专项整治活动，多项措施保障我市月饼质量安全，督促企业深入落实食品质量安全主体责任，确保通告和标准要求落实到位。

　　“敲警钟”落实主体责任。组织召开全市月饼生产企业“两拒绝 三规范”质量安全承诺暨标签标识培训会。组织29家月饼生产企业举行了“拒绝生产天价月饼、拒绝过度包装，规范生产使用原辅料、规范使用食品添加剂、规范月饼标签标识”，即“两拒绝、三规范”质量安全承诺签字活动。邀请专家对通告和第1号修改单中月饼生产过程中的包装层数、空间系数、混装要求等内容进行了重点宣贯学习；并对节日期间食品消费特点，消费者反映的难点、热点问题，在日常监督抽检中发现的薄弱环节和月饼生产中添加剂使用、预包装食品标签标识等方面存在的主要问题进行了风险警示培训。

　　“列清单”清除问题隐患。食品监管人员设计了《月饼生产企业“两拒绝、三规范”专项监督检查要点表》，将通告、修改单、标签标识标准的相关内容分为“拒绝生产天价月饼、拒绝过度包装、规范使用原辅料、规范使用食品添加剂、规范标签标识”5大类17项检查项目，组织全市11家县区市场监管局开展统一检查活动。

　　“回头看”杜绝违法行为。下一步，在中秋节后对企业节后库存、回收产品处理情况进行跟踪检查，监督月饼生产企业做好超市下架退货月饼和超过保质期月饼的撤柜和销毁工作，杜绝发生以“回收月饼”“回收馅料”作为原料生产加工其他食品的违法行为。

　　供稿 | 食品生产安全监管科